インターンシップ体験記：福岡山の上ホテル
福岡女学院大学短期大学部では，毎年春と夏の2回にわけてインターンシップ（就業体験）を実施しています。今年の夏，ワタベエンタープライズ株式会社福岡山の上ホテルでインターンシップに参加した清田さんの体験記をお届けします。
私は今年の夏休みに18日間，ワタベエンタープライズ株式会社福岡山の上ホテル内のレストラン「ヒルトップ」でインターンシップに参加しました。参加するに当たり私が設定したテーマは「さまざまな年齢のお客様に対して適切なサービスを考え，臨機応変に対応できるようになる」ことでした。実際に従業員として働くことで発見できたことがたくさんあります。
ホテル業という一見華やかな仕事の裏には，ものすごく大変な作業があり，多くの人の働きの上に成り立っているのだと知りました。お客様を迎える前にグラスやスプーンを1本1本丁寧に磨いたり，店内の掃除を徹底的にしなければなりませんでした。また，重いケースなどを運んでまわるなどの重労働もありました。
実際に接客をしてみて，楽しさと厳しさの両面があることが分かりました。たとえば，コーヒーの温度一つとっても人それぞれの好みがあり，たまたま私が食後にお出ししたコーヒーがそのお客様にはぬるく感じたらしく，不満を言われました。そのときに何とかしてそのお客様に喜んでいただきたいと考え，できたての熱いコーヒーをお客様の目の前で注いでみました。すると，そのお客様はコーヒーを飲んで「おいしい」と言って，笑ってくださったので，本当によかったと思いました。接客の厳しさに直面し，私なりに試行錯誤して解決できたときに，接客の楽しさを見いだすことができました。
インターンシップに参加したことで，貴重な時間を過ごすことができました。インターンシップで学んだ多くのことを生かして，これからの就職活動に臨みたいと思います。
