福岡女学院大学人文学部現代文化学科

みなさんは、連休中にどこかに出かけましたか。私はどこにも行かず、アメリカ研修旅行の思い出に浸ることにしました。今回は、アメリカでお勧めのマーケットの紹介です。

真っ先に挙げたいのは、トレーダージョー(Trader Joe's)。5年前にできて、今は全米に店舗を拡大しています。10年前は、こんなにおいしい食べ物がたくさん揃っているマーケットはありませんでした。いつ行っても混んでいて、行くとついお菓子など余計なものも買ってしまいます。従業員の接客マナーもよく、レジもスピーディーで、いつも活気にあふれていました。

お勧めの食べ物は、 まず豆腐。1つ99セント(以下の値段はすべて2007年のものです)、濃厚で新鮮、元気な豆腐です。煮崩れしないので、マーボー豆腐にしてもOKです。マヨネーズもケチャップもオーガニックで安心。冷凍食品も充実しています。冷凍チキン餃子は 3ドル99セントで25個入り、冷凍とは思えないおいしさです。冷凍枝豆もけっこういけます。タイカレー(1.99ドル)はレトルトですが、エスニックで癖になる味です。ブラウニーのもと(2.69ドル)は、私でも簡単に作れて、甘々のおいしいブラウニーが焼きあがります。月に1回発行のチラシ(写真1)には、食品の写真はありませんが、宣伝文を読むと思わず買いたくなるものばかりでした。

次は、自然食マーケットのホールフーズ(Whole Foods)。こちらはちょっと高めですが、どれも安心して食べられます。トレーダージョーはアメリカの庶民のマーケット。ホールフーズは上流階級のアメリカ人がよく利用します。パンフレットも上品ですね(写真2)。

オレンジやリンゴなど、季節の果物がいつもうずたかく積まれていて、どれも試食できます。11月ころのフジリンゴは1個1.5ドルと高いですが、蜜がいっぱいの絶品。

トルティーヤチップにつけて食べるアボカドディップ(3.99ドル)もなかなかいけます。固形のピーナツを上から入れてレバーをまわすと、ドロドロのピーナツバターが出てくる機械もあります。このピーナツバターも濃厚です。

ホールフーズでは、チキンテリヤキ丼(7.65ドル)、そばとうどん(6.10ドル)、うなぎ丼(7.65ドル)などをその場で調理してくれて、店内で食べることができます。チップは不要でコーヒーもただ。サンドイッチなどを買って食べることもできます。アメリカに行ったら、是非立ち寄ってください。

春休みを利用し、フィールドワークでグアム研修へ行ってきました。この研修では、今人気の海外ウエディングのお話を聞き、チャペル見学を行うことができました。また、現在に至るまでのグアムの歴史や文化を勉強するとともに、グアム大学の学生と交流することもできました。

私は以前からウエディングに関する仕事に興味があるのと、大学生のうちに一度は海外へ行きたいと思いこの研修に参加しました。現在の日本人に人気のあるチャペルの傾向や、実際にウエディングプランナーとして働かれている方のお話など参考になることがたくさんありました。

今回の研修に参加したことで、外国の歴史や文化にさらに好奇心を持ち、大学生のうちに様々な所へ訪れたいと思いました。（岩田さん）

私は、4月から1年間の予定で韓国に留学しています。今回は、私が通う語学堂での様子を紹介したいと思います。上と下の写真は、授業風景と休み時間の様子です。 私たちのクラスは、主にアジア人が多く、日本人、中国人、モンゴル人、アメリカ人のクラスです。それぞれ国は違いますが、毎日楽しく授業をしています。韓国に来てから1ヶ月が経ち、1学期が終わりました。今は1週間の休みを過ごしています。2学期が始まったら、また韓国での様子をレポートしたいと思います。

「地域と学ぶ」をキーワードに、現代文化学科の教員と学生が福岡県遠賀郡岡垣町の活性化戦略を進める岡垣プロジェクト。2009年度の活動をいよいよスタートさせました。11月14日（土）・15日（日）にアクロス福岡で開催する「第2回岡垣町観光文化物産展」「おかがき塾」の準備のため、岡垣町にてフィールドワークをおこないました。